Czy fasola jest zdrowa na jelita? „To niedoceniony bohater zarządzania wagą”
Fasola nie tylko syci na długo, ale również korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową. Jej regularne spożywanie wspiera zdrowie jelit, ponieważ zawiera ona skrobię oporną. Ta trudnostrawna forma węglowodanów staje się pożywką dla dobrych bakterii jelitowych, co przekłada się na produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA). SCFA są powiązane z niższą masą ciała i zmniejszonym ryzykiem otyłości oraz lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi.
Czytaj także: To najlepszy owoc do naturalnego oczyszczania jelit
Która fasola jest najzdrowsza? „Ma stosunkowo niską kaloryczność, ale dużą objętość”
Wybierając fasolę na odchudzanie, warto sięgnąć po różne jej rodzaje: czarną, białą, nerkowatą, pinto czy ciecierzycę. Jako najzdrowszą najczęściej wymienia się fasolę mung.
Jak zauważa dietetyk - Drew Hemler: „Fasola ma stosunkowo niską kaloryczność, ale dużą objętość, dzięki zawartości błonnika i wody. Oznacza to, że możesz zjeść sycącą porcję, która napełni Cię bez nadmiernego dostarczania kalorii”. Przykładowa szklanka fasoli czarnej z puszki to tylko 220 kalorii, z czego aż 75% stanowi woda. Dodatkowo, jest bogata w potas, witaminy i minerały, których często brakuje w naszej diecie. To wszystko sprawia, że jest prawdziwym superproduktem odżywczym.
Czytaj także: Fasola edamame zawiera więcej białka niż jajko. Wspiera pracę serca i pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu
Fasola jest dobra na odchudzanie. „Zmniejsza poczucie głodu i ochotę na zachcianki”
Białko i błonnik zawarte w fasoli to duet wspierający utratę wagi. Dietetyk wyjaśnia:
Białko, wolno trawione skrobie i rozpuszczalny błonnik w fasoli pomagają spowolnić opróżnianie żołądka i regulować poziom cukru we krwi, a w efekcie zmniejszają głód i zachcianki.
Badania pokazują, że osoby regularnie spożywające fasolę mają niższy wskaźnik masy ciała i mniejszy obwód talii. Ponadto, fasola może wspierać walkę z insulinoopornością dzięki obecności przeciwutleniaczy, takich jak saponiny, które pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Dietetycy podkreślają, że fasola to nie tylko korzyść dla talii, ale też dla portfela, jelit i planety. Hemler dodaje: „Niezależnie od tego, czy rezygnujesz z mięsa, czy po prostu chcesz jeść więcej warzyw, fasola przynosi wielkie korzyści w małym, skromnym opakowaniu”.
Podsumowując: jeśli szukasz prostego sposobu na wsparcie odchudzania i poprawę zdrowia, sięgnij po fasolę. To tanie, łatwo dostępne i niezwykle wszechstronne warzywo, które możesz dodać do zup, sałatek, dań głównych, a nawet deserów. Dietetycy są zgodni: kilogramy lecą w dół, gdy fasola pojawia się regularnie na Twoim talerzu!
Czytaj także: To najlepsza roślina do oczyszczenia żył i tętnic. Obniża ciśnienie i pomaga na serce
Źródło: eatingwell.com
